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北越後村上市山北の風光明媚で透明度の高い日本海から海水を汲み上げ、伝統の平釜で塩木（薪）を焚き造ります。その後古代製法の史実に習って乾燥させたホンダワラ（玉藻）からヨウ素の茶色のエキスを抽出しじっくり煮詰めます。するときれいな藻塩の結晶が釜一杯に溜まります。その後余分な苦汁等を取り除き製品となります。この藻塩を地元製麺所に依頼し練り込み乾麺仕上げの藻塩蕎麦です。◎藻塩蕎麦の特徴 しっかりとした越とほのかな磯の香りを楽しめます。お勧めは蕎麦湯は一飲みの価値あり●品 名：干しそば●原材料名：小麦粉・そば粉・食塩●容 量：200g●保存方法：常温保存●製 造 者：有限会社 カネミヤギフト対応
300 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )
販売期間：指定なし
販売店：北越後銘酒館楽天市場支店
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