敬老の日の贈り物、兵庫産 もちむぎ麺（乾麺） TK-35 【木箱入】10束

敬老の日の贈り物、配達・宅配・注文承ります。に兵庫県産もちむぎ麺。鍋物でも、温かい釜揚げ麺、冷やし麺でも楽しめます。ウドンでもなく、ソバでもない。香りはソバに近く、ツユにつけて食べると、ウドンの腰の強さ、独特の歯ごたえと、ほんのりとした香ばしさと甘みが美味しさの秘訣です。【兵庫県のもちむぎ麺】 10束・つゆ付【何処から？】もち麦。あまり聞きなれない名前ですが、最近注目される健康食品のひとつで、遠く西南アジアからユーラシア大陸を経由して日本へと伝わってきた大麦の一種を指します。中国・四国地方や九州の一部でわずかに栽培され、ダンゴにして食べられていました。当社販売のもちむぎ麺は兵庫産です。【健康効果】もち麦は小麦と比較して灰分が多く、高いミネラ!
・高タンパク・ビタミンBも多く含まれています。しかも、β-グルカンが豊富で、コレステロールを下げる効果があるといわれています。加えて、β-グルカンにはガンの発生や再発を抑制する働きがあるとも言われ、まさに成人病キラーといった感じです。健康だけでなく、美容にもいいもち麦、もっと見直されてもいい健康食品のひとつといっていいかもしれません。【兵庫もちむぎ麺の味】ウドンでもなく、ソバでもない、香りはソバに近く、ツユにつけて食べると、ウドンの腰の強さ、独特の歯ごたえ、ほんのりとした香ばしさと甘みが美味しさの秘訣です。このもちむぎ麺の手法は、地元兵庫神崎郡福崎で栽培されたもち麦を、古来の石臼製法に基づいて製粉され、ていねいに練り上げて製麺化したものを清風で乾燥し作ら!
たものです。又、もち麦本来の味と性質をそ!
こなわないようにとの配慮から、独特の製法をあみ出した結果、非常に栄養価値も高く、ビタミンBやミネラルも多量に含まれており、ここに天然健康麺が出来上がったのです。（ご賞味くださる時は、開封後必ずもち麦の香りを味わってください。）【もちむぎ麺のレシピ】●レシピ1 夏場には、冷たいざる麺がいい つゆは、もちむぎ麺特製のやや甘めのつけつゆ。薬味は好みのものでけっこうですが、風味の強いもちむぎ麺にはネギやわさび、土ショウガなど香りの強いものが好まれるようです。特につけつゆにとろろいもを入れる事によって、まろやかな舌ざわり、のどごしの良さを引き立てます。●レシピ2 四季を通じての釜揚げ麺油揚げ、かまぼこ、長ネギ、しいたけに落とし卵とだしを入れた土鍋で煮込んだもの、寒い冬!
これにかぎります。●レシピ3 寒い季節には、煮込みもちむぎ麺もちむぎ麺通は、具だくさんのたねものより、あっさりとしたとり合わせを好まれるようですのでゆで上がった麺をどんぶりに入れ、その麺の上にたっぷりと大根おろしをのせ、かけつゆをかけ、大根もちむぎ麺として召し上がっていただければと思います。※その他レシピがございましたら、メールにてご紹介くださいませ。

4100 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：e-惣菜 料理の本陣 ふるさと便

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